¿Dónde comer deliciosamente en Sochi? ¿Qué restaurantes y cafés elegir para las comidas en vacaciones con niños, cuánto costará el almuerzo o la cena? Consideremos todas las preguntas relacionadas con los precios de los alimentos y el cheque promedio. Descubriremos qué probar de los deliciosos y dónde comprar.
Hablar de una visita a Sochi a menudo se limita a mencionar el mar y las playas. A veces hablan de estaciones de esquí, hoteles, dicen cómo llegar y dónde alojarse. Pero el lado "culinario" del complejo del Mar Negro no merece menos atención.
¿Qué comer en Sochi?
¿Qué probar primero?
La pregunta de qué probar en Sochi tiene una respuesta clara e inequívoca: en primer lugar, el clásico de la cocina del Mar Negro. La ciudad ofrecerá Khachapuri y Khinkali, varios empanadas y brochetas en cafés locales o incluso en la playa. Se preparan gustosamente pescados de diversas razas y tamaños. Trucha ahumada en frio y filetes de platija - estas son las dos principales obras maestras de la cocina local que harán las delicias de cualquier turista.
Las emociones excepcionales crearán un conocimiento cercano de un hogar caliente. Queso sochi... Su sabor supera con creces las expectativas que crea el nombre. El queso tierno se derrite en una olla de cerámica al fuego. Además, después de derretir, ponga verduras, yema de huevo, sal de Svan y maíz molido. La masa resultante se extiende sobre un bizcocho frito hasta que quede crujiente. Ninguna fondue alpina se le acerca.
Comida de mariscos
- Conviene continuar la revisión de la comida de Sochi con un ejemplo rapanov... Estos moluscos son capturados activamente, porque desde la década de 1950 intentan expulsar a los habitantes indígenas del mar: los mejillones. La carne de rapana contiene una cantidad significativa de proteínas y, por lo tanto, satisface bien el hambre. Sobre salmonete, es bastante sabroso, pero un pescado demasiado pequeño. Más a menudo se fríe y se ahuma. Ambos productos se preparan en cualquier restaurante.
- De platos internacionales merece atención. paté de espadín... Se prepara sobre pan báltico, añadiendo queso fundido, huevos de codorniz y cebollas tiernas. Un plato así deleita incluso a los gourmets sofisticados.
Hecho en casa
- Volviendo a la cocina de Sochi, es una tontería ignorar Miel de Krasnaya Polyana... Puedes degustarlo directamente en el colmenar. Las instalaciones aquí se establecieron mucho antes de los Juegos Olímpicos de 2014 e incluso antes del despliegue de las estaciones de esquí. Los apicultores de Sochi, con la ayuda de abejas grises caucásicas y Krasnaya Polyana, obtienen miel de castaño y alpino, trébol y acacia, trigo sarraceno y arándano-mora.
Los últimos tres platos en Sochi deben presentarse por separado. En octavo lugar de la lista está merecidamente queso... Aquí se produce en una amplia variedad de formas y a precios muy diferentes. Los productos de la más alta calidad son naturalmente caros. Además del suluguni, los gourmets recomiendan probar el queso feta, la cabra dura y el queso fresco casero. Es apropiado complementar la revisión mencionando el queso Adyghe, que se acerca a los elegantes homólogos italianos.
Bebidas alcohólicas
- La novena línea en la lista general de platos de Sochi está tomada por vinos locales... Las marcas "Fanagoria", "Abrau-Dyurso", "Milstream" suenan la música más dulce en los oídos de los entendidos. Puedes encontrar bebidas adecuadas en cualquier supermercado y licorería. Pero los verdaderos conocedores van a las bodegas privadas. Allí, antes de la venta de bebidas, se requiere una degustación.
Por cierto, hemos hecho una excelente selección de alojamiento en Abrau-Dyurso con buenas críticas y valoraciones, que puedes reservar sin dudarlo.
Té
- El último lugar lo ocupa té... Su calidad y sabor dependen no tanto del equipo como del correcto cultivo y recolección de la hoja. El té de Sochi tiene un sabor y un aroma intensos. Es bastante agradable llevarlo como recuerdo, y este producto no sobrecarga las maletas en el camino de regreso.
¿Qué probar en la "calle" de Sochi?
- Es recomendable comenzar una descripción general de la comida callejera en Sochi con brochetas... Se cocinan literalmente en todas partes. Es aconsejable pedir no "cualquiera", sino un clásico shish kebab caucásico. ¡Pero los verdaderos gourmets consideran una profanación de sus labios comerlo al aire libre! Se apresuran al restaurante Caucásico Aul, que aparece en la película Be My Husband. Los visitantes notan que el establecimiento en vivo se ve incluso mejor que en la pantalla. El shish kebab preparado en el monte Akhun no se considera peor. El hecho de que tengas que comer a más de 600 metros sobre el nivel del mar es incomparable.
Frutas
- De frutas y verduras de temporada se aconseja probar nísperos, frambuesas, cerezas, sandías, fresas, albaricoques, melocotones. En la primera mitad del otoño se venden higos recién cosechados. Y, sin embargo, la fruta original de Sochi resulta ser feijoa. Si volvemos a la revisión de la comida callejera en sí, entonces deberíamos nombrar churchkhela. Aquí se elabora mucho más sabroso que el que se vende en los supermercados.
Precios de los alimentos en Sochi
Al viajar a la costa del Mar Negro, es útil conocer los precios de los alimentos en Sochi. El pago por la misma comida en los supermercados es menor que en los mercados. Las tiendas de conveniencia cobran una tarifa adicional. En igualdad de condiciones, los puntos de venta ubicados cerca del mar cobran precios más altos que los que están lejos del agua.
Precio de la comida en Sochi es algo como esto:
- Comidas en un restaurante económico: 700 rublos,
- Comidas en un restaurante de gama media: 2500 rublos,
- Hamburguesa - 350,00 rublos,
- Cerveza casera (0.5 l. Borrador) - 65 rublos,
- Cerveza importada (botella 0.33 l) - 110 rublos,
- Capuchino (regular) - 127,50 rublos,
- Pepsi (botella de 0,33 litros) - 42,50 rublos,
- Agua (botella de 0,33 litros) - 25 rublos.
Averiguar precios de comida en Sochi en 2021, vale la pena indicar las siguientes cifras:
- Un kilogramo de cerdo o ternera de 320 a 450,
- Tomates de 50 a 80,
- Pescado (1 kg) de 150 a 350,
- Pan de 18 a 30,
- Una docena de huevos del 58 al 75,
- Mantequilla (1 paquete) de 45 a 80,
- Litro de leche de 42 a 50,
- Pollo de 130 a 150 rublos,
- Patatas de 25 a 40 rublos,
- Arroz (blanco), (1 kg) 70,83,
- Queso local (1 kg) 500,
- Ternera (1 kg) 445,00,
- Manzanas (1 kg) 75,90,
- Plátano (1 kg) 70,66,
- Naranjas (1 kg) 68,33,
- Cebollas (1 kg) 27,50,
- Ensalada (1 cabeza) 37,50,
- Agua (botella 1,5 l) 34,38,
- Botella de vino (gama media) 400,
- Cerveza casera (botella 0,5 l) 53,33,
- Cerveza importada (botella de 0,33 l) 100 rublos
Precios de alcohol:
- Puedes comprar una botella de vino de 0,7 litros por 150 - 400 rublos.
- La tarifa por una botella normal de vodka será de 210 a 350 (según la marca y la tienda).
- Cerveza casera (botella de 0,5 l) - 60.
- Cerveza importada (botella 0,33 l) - 100.
- El coñac (0,5 l) costará al menos 350 rublos.
¿Dónde comer sabroso en Sochi?
Los precios de la comida en Sochi en cafés y restaurantes son bastante altos. Cuando cocine usted mismo o visite cantinas económicas, tendrá que gastar un promedio de 700 a 800 rublos por día. Puede cenar en un restaurante para dos (cuando también se coloca alcohol en la mesa) por al menos 1000 rublos. Puedes ahorrar dinero reservando un hotel con comidas, al menos con desayuno. También es lógico hacer preguntas como dónde ir a comer en Sochi, sabroso y económico. La pregunta contraria también es lógica: dónde cenar en Sochi con música en vivo. Estos establecimientos también existen, pero no pueden atribuirse a la categoría presupuestaria.
- Es recomendable iniciar una encuesta de establecimientos locales con un café "noches blancas».
La atmósfera que se había desarrollado a principios de la década de 1980 se conserva cuidadosamente aquí. Los propietarios se negaron deliberadamente a cambiar los interiores de la habitación. Al mismo tiempo, la limpieza y el orden se mantienen cuidadosamente. Los propios lugareños creen que los increíbles khinkali se preparan en las Noches Blancas. Los comentarios de los turistas sobre la comida en Sochi confirman esta valoración. Pero la excelente calidad de la cocina local y los precios cómodos hacen que la cafetería esté constantemente abarrotada. Puede probar 5 khinkali grandes en la esquina de Morskoy Lane con Ordzhonikidze Street por 150-200 rublos.
- Una alternativa a este establecimiento es el restaurante “Gostidze».
Este es otro gran lugar para comer en Sochi, lo cual es bastante razonable. Pero al mismo tiempo, vale la pena recordar que el cheque promedio por 1 consumidor es de más de 1000 rublos. Y el alcohol aún no está incluido en esta cantidad.
- En el restauranteSalkhino»Puede cenar junto con alcohol y pagar no más de 1.500 rublos.
El menú del restaurante es abundante y está ubicado en el camino hacia las cascadas de Agursky. El gran salón utiliza los motivos de una antigua casa de piedra caucásica. También se ha preparado la parte de la calle de verano. Se aconseja ir a Salkhino incluso con niños. Hay un gran aparcamiento cercano.
- Entre los establecimientos de la calle, el bar "En el pescador».
Los almuerzos y cenas son económicos y agradables. La mayoría de los asientos se encuentran en una gran terraza con vistas al mar. La decoración es acogedora y no contiene las más mínimas notas pretenciosas. Por 100 gramos de pescado pagan 100 rublos, y la misma porción de mejillones cuesta 120 rublos. Por las bebidas, cobran entre 50 y 120 rublos por ración. Puede encontrar un bar junto al río Herota en Adler; vaya allí desde las paradas "Vzletnaya" y "Orange".
- Volviendo al café, también debemos mencionar "Bazar viejo».
Aquí, desde hace 2 décadas, preparan cocina casera y caucásica. No se necesita más de media hora para servir una comida de tres platos. El Viejo Bazar tiene una colección de utensilios e instrumentos musicales antiguos. El café está ubicado en el Distrito Central de Sochi. La factura promedio es de 500 a 700 rublos (al pedir 2 o 3 platos).
- Y el cafe del Mar puede considerarse tanto ordinario como de calle al mismo tiempo; una terraza abierta se encuentra en el segundo piso.
